Kamis, 28 Februari 2019

Aturan Sosial Tidak Tertulis Dalam Pergaulan Internasional

*Aturan Sosial Tidak Tertulis Dalam Pergaulan Internasional :*

Penting di baca

1. Jangan menelepon seseorang lebih dari dua kali secara terus menerus. Jika mereka tidak mengangkat telepon Anda, itu berarti mereka memiliki sesuatu yang lebih penting untuk diperhatikan.

2. Ketika seseorang menjatuhkan sesuatu di lantai secara tidak sengaja atau menjatuhkan makanan dari piring atau tidak tahu bagaimana menggunakan pisau / garpu jangan menatap mereka. Hal yang sama berlaku untuk orang yang bersin, batuk, atau bahkan kentut yang tidak terkendali. Ini adalah reaksi yang tidak disengaja.

3. Selalu lewati menggunakan wastafel yg sedang digunakan dan jangan berdiri di sampingnya. Itu membuat gelisah bagi orang yg ada di situ.

4. Kembalikan uang yang telah Anda pinjam bahkan sebelum orang lain ingat meminjamkannya kepada Anda. Baik itu 1 rupiah atau 100,000 Rupiah. Ini menunjukkan integritas dan karakter Anda. Sama halnya dengan payung, pena, dan kotak makan siang.

5. Jangan pernah memesan hidangan mahal di menu ketika seseorang mentraktir Anda untuk makan siang / makan malam. Jika mungkin minta mereka untuk memesan makanan pilihan mereka untuk Anda.

6. Jangan mengajukan pertanyaan canggung seperti 'Oh jadi kamu belum menikah?' Atau 'Apakah kamu tidak punya anak' atau 'Mengapa kamu tidak membeli rumah?' Demi Tuhan, itu bukan masalahmu .

7. Selalu buka pintu untuk orang yang datang di belakang Anda. Tidak masalah apakah itu laki-laki atau perempuan. Anda tidak menjadi kecil dengan memperlakukan seseorang dengan baik di depan umum.

8. Jika Anda naik taksi dengan seorang teman, dan ia membayar sekarang, Anda membayar lain kali.

9. Hormati pendapat politik yang berbeda.

10. Jangan pernah menyela pembicaraan orang.

11. Jika Anda menggoda seseorang, dan mereka sepertinya tidak menikmatinya, hentikan dan jangan pernah melakukannya lagi.

12. Ucapkan "terima kasih" ketika seseorang membantu Anda.

13. Puji di depan umum. Mengkritik secara pribadi.

14. Hampir tidak pernah ada alasan untuk mengomentari berat badan seseorang. Katakan saja, "Kamu terlihat luar biasa." Jika mereka ingin berbicara tentang menurunkan berat badan, mereka akan melakukannya.

15. Jika Anda mendapatkan penerbangan panjang atau naik kereta api, mandilah sebelumnya. Orang di sebelah Anda akan menghargainya.

16. Ketika seseorang menunjukkan foto pada ponsel Anda, jangan geser ke kiri atau kanan. Anda tidak pernah tahu apa selanjutnya.

17. Jika seorang kolega memberi tahu Anda bahwa mereka memiliki janji temu dokter, jangan tanya untuk apa, katakan saja harap Anda baik-baik saja. Jika mereka ingin membicarakannya, mereka akan melakukannya dan Anda tidak menempatkan mereka pada posisi yang tidak nyaman karena harus memberi tahu Anda tentang penyakit mereka.

18. Perlakukan pembersih/OB dengan rasa hormat yang sama seperti CEO. Tidak ada yang terkesan betapa kasarnya Anda memperlakukan seseorang di bawah Anda, tetapi orang-orang akan memperhatikan jika Anda memperlakukan mereka dengan hormat.

19. Jika seseorang berbicara langsung kepada Anda dan anda menatap HP maka Anda tidak sopan.

20. Jangan pernah memberi saran sampai Anda diminta.

21. Jangan membuat rencana di depan mereka yang tidak Anda libatkan.

22. Jangan berbicara dengan seseorang jika mereka sedang menggunakan headphone.

23. Ketika bertemu seseorang setelah waktu yang lama, kecuali mereka ingin membicarakannya, jangan tanya umur dan gajinya.

24. Ketika seorang teman / kolega menawarkan Anda makanan, Anda bisa dengan sopan mengatakan TIDAK. Tapi, jangan lakukan ini setelah mencicipi atau menciumnya. Ini merupakan penghinaan bagi orang yang telah menawarkannya kepada Anda.

25. Ketika seseorang mulai berbicara tentang penyakitnya, jangan mulai membicarakan penyakit Anda.

26. Saat seseorang yang Anda kenal memiliki perubahan penampilan yang jelas, mis., Kenaikan / penurunan berat badan, titik botak, jerawat. jangan pernah mengomentarinya sampai mereka membicarakannya dengan Anda, mereka sudah tahu apa yang terjadi pada mereka.

27. Jangan pernah mencium bayi yang bukan milikmu.

28. Pikirkan urusan Anda sendiri kecuali jika ada sesuatu yang melibatkan Anda secara langsung - jangan ikut campur.

29. Jangan melihat setiap posting di Facebook sebagai peluang untuk berdebat / berdebat, bahkan jika tidak sesuai dengan pandangan atau keyakinan Anda.

*Tetap Rendah Hati*
Semangat pagi......💪💪

Minggu, 10 Februari 2019

JENIS JENIS PENDEKATAN PRICING MENU MANA YANG COCOK BUAT ANDA


JENIS JENIS PENDEKATAN PRICING MENU
MANA YANG COCOK BUAT ANDA /

1. Subjective Price, menetapkan harga berdasarkan intuisi dan pengetahuan kebutuhan konsumen. Seolah memahami kebutuhan dan wants konsumen akan harga menu yang akan di jual. Beberapa sering kali rugi atau bahkan untung karena terjadi kesenjangan akan realita. Ada yang dengan heroik menjual ayam harga 10K atau sepotong dorry  dengan harga 70 K.  Kadang seorang marketer yang tahu kebutuhan konsumen memakai cara ini.
2.Reasonable Price, menganggap nilai adil dan setara terhadap value yang diberikan. Jadi jika memang kwalitas ayam yang dijual adalah ayam kampung maka fairness dan equitable nya memang mahal. Ayam kampung sangat langkah dan sehat sebagai alasan nya.
3.Highest Price , menetapkan harga tertinggi dimana konsumen rela membayarnya. Pada produk fish n chip misalnya, ketika resto Internasional menetapkan menu dengan price 90 K, maka jika kelas diturunkan ke segment midlle, kira kira level willing highest price konsumen bisa jadi di angka 45 or 50 K.
4. Intuitif Price, yakni menetapkan harga menu dengan cara tebakan, asumsi dan dugaan.
5. Loss Leader price, adalah menetapkan harga rendah yang tidak wajar dengan tujuan bring in/ mendatangkan konsumen sehingga restaurantnya ramai. Metode price sangat populer digunakan UKM yang terutama main di red ocean. Pada Ayam geprek metode ini paling favorite sehingga muncul menu harga murah banget yang tidak masuk akal. warung mie, bakso dan nasi padang sering dijumpai harga yang murah pakai banget. Misal Rp 5000, 6000,7000 dan lebih murah lagi. Tujuannya agar konsumen datang dan ramai.
6. Analisa base on activity, sebenarnya  cara keenam ini adalah methode pendekatan yang sering kali saya ajarkan di kelas saya karena mengingat terjadi perubahan model bisnis dunia usaha kuliner yang tidak sekedar sebuah warung kecil yang masak pagi tutup sore hari, tapi jaringan resto yang kompleks melibatkan supply chain dari farmer to fork. Semua activitas dianggap biaya yang akan dibebankan pada harga pokok produk sehingga perhitungannya benar benar aman dari potensi missing dan tebak tebakan. Analisa ini juga dibuat agar key performa usaha kuliner dengan indikator cepat,efisien dan manfacturable bisa dipenuhi. Tiap tahapan berdampak terhadap harga disertai asumsi dan dasar setiap unit bisnis memiliki optimal/maksimal kapasitas yang harus dipenuhi. Penetapan biaya bisa berupa biaya tetap dan variable.
Memang cara ini agak sedikit ruwet di awal, tapi pada akhirnya semua memahami performa pricing dan tingkat efisiensinya. Jika cara ini digunakan maka data real harga produk terdokumentasi dengan baik. Contoh, karena ayam bakar prosesnya  butuh membakar yang lama, maka ayam bakar harus lebih mahal dari ayam goreng. Menyajikan sambal mentah perlu ketepatan holding time sehingga diperlukan sense khusus pembuat sambal, maka bisa jadi sambal mentah harganya lebih mahal, karena konsep resto yang diusung adalah fine dining maka pricingnya juga tidak boleh sama dengan menu paketan yang kenyang karena ada beda servis. Ataupun jualan kopi dengan take away harus dibebankan biaya kemasan.
Dengan cara ini tiap Produk punya rendemen sendiri

Yuyun Anwar