Apa itu diet rendah purin?
Diet atau pengaturan makan untuk penderita dengan kadar ASAM URAT dalam darah di atas normal
dan atau penderita GOUT.
Kenapa harus diet rendah purin?
Karena diet ini memiliki tujuan :
- Mengurangi
pembentukan asam urat
- Menurunkan berat
badan bila gemuk dan mempertahankan berat badan normal
- Memperlancar
pengeluaran asam urat.
- Biasanya kadar
purin dalam makanan normal sehari dapat mencapai 600 – 1000 mg, sedangkan pada
diet rendah purin “hanya” mengandung 120 – 150 mg purin.
- Selain itu juga
perhatikan pula konsumsi lemak. Harus dibatasi karena lemak cenderung
menghambat pengeluaran asam urat. Dan alangkah baiknya jika mengkonsumsi
karbohidrat tinggi & mengkonsumsi banyak cairan yang dapat membantu pengeluaran
asam urat.
Dalam diet ini, Makanan-makanan apa saja yang tidak diperbolehkan
dikonsumsi?
Lampu “merah” dalam diet ini adalah Sarden, jeroan (jantung, hati, ginjal,
usus, limpa, paru), otak, ekstrak daging (kaldu), bebek, angsa, burung, kerang,
dan minuman yang mengandung alkohol.
Kalau Makanan yang dibatasi?
Lampu “kuning” dalam diet ini adalah :
- Daging, ayam,
ikan(tongkol, tenggiri, bawal, bandeng) maksimum 50 gr sehari
- Kacang- kacangan
kering maksimum 25 gr sehari
- Tahu, tempe, dan
oncom maksimum 50 gr sehari
- Sayuran: kembang
kol, bayam, jamur, asparagus, kacang buncis, kacang polong, maksimum 50
gram sehari.
Trus Makanan apa saja yang diperbolehkan?
Lampu “hijau”-nya dalam pola diet ini adalah :
- Semua karbohidrat ( seperti nasi, jagung, mie, ubi, singkong, tepung tepungan, dan lain-lain)
- Buah-buahan
- Sayuran, kecuali yang dibatasi
- Susu non-fat, telor
- Semua bumbu, kecuali ragi
Tidak ada komentar:
Posting Komentar