resep legendaris dari Negeri Tirai Bambu yang sudah ada sejak jaman dinasti Qing yaitu Kung Pao Chicken.
Bahan-bahan
3 potong paha fillet / dada fillet ayam
1 siung bawang bombay iris kotak
3 siung bawang putih cincang halus
5 bh cabe merah keriting potong kotak
1 sdm saus tiram
1 sdm saus tomat
2 sdm kecap manis
1 sdt gula pasir
1 sdt minyak wijen
1 batang daun bawang potong agak besar
Secukupnya Lada
Cara Memasak
Goreng ayam, lalu sisihkan
Panaskan minyak lalu tumis bawang bombay & bawang putih sampai harum
Masukan cabe merah yg sudah dipotong dan aduk.
Masukan ayam yang sudah digoreng sebelumnya tadi lalu aduk sebentar.
Masukan saus tomat, saus tiram, garam, gula, dan lada. Aduk sampai merata lalu tuang sedikit air.
Koreksi rasa, jika sudah pas masukan minyak wijen dan daun bawang. Aduk sampai rata lagi. Lalu angkat dan hidangkan.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar