*Proses membuat jamur crispy yaitu sbb:*
š„£Masukan beberapa genggam jamur yg sudah di belah sesuai selera(suwir2) kemudian cuci bersih dan tiriskan
š„¦Kemudian angkat dan tiriskan
(Lebih utama tiriskan menggunakan saringan)
Kemudian masukan kedalam tepung adonan yg sudah tercampur dg BUMBU.BIANG
ingat ya...pada proses penepungan
#Tangan harus selalu kering
Aduk2 hingga semua jamur terlapisi tepung dg merata...
(Bahasa ngapak nya Di urab2)š
š„Kemudian angkat dan masukan kedalam saringan, dan lakukan penyaringan (ayakan)
Agar tepung yg tidak menempel di jamur tidak ikut tergoreng
Setelah disaring/tiriskan segera goreng dengan menggunakan api sedang ....
Balik bila bagian bawah jamur sudah kering atau matang
Hal ini tentu bertujuan agar semua permukaan jamur matang sempurna.
Setelah warna kuning keemasan, angkat dan JAMUR siap dihidangkan
Tidak ada komentar:
Posting Komentar