Pertama:
Lakukan penggorengan friedchicken seperti biasa,
Ingat ya takaran Bumbunya
1sdm Untuk Bumbu marinasi
2sdm Bumbu Biangku untuk membuat tepung crispy nya
Nb.boleh ditambah penyedap rasa dan lada sesuai selera.
*Kemudian pada proses penggorengan untuk membuat FROZEN sebaiknya goreng sampai batas matang saja*
Atau belum berubah warna menjadi kuning keemasan
Saya ulangi ya....
Jangan terlalu kering atau matang, jadi warna tampilanya sedikit kekuningan....dan belum kuning keemasan.
Bisa dipahami ya...
Setelah itu angkat dan tiriskan,
Setelah dingin, segera kemas dg plastik dan bekukan di freezer....
Dan FRIEDCHICKEN FROZEN siap di jual 😁
...semudah itu???
Tidak ada komentar:
Posting Komentar