Onde Wijen Kopong

Onde Wijen Kopong

By : Nayra Dhea Sakinah

1/2 kg tepung ketan
2 sdm tepung beras
2 sdm kelapa parut ( bisa d skip klo buat jualan )
400 ml air HANGAT
50 gr gula pasir
1/2 sdt baking powder/  1/4 sdt bking soda ( salah satu )
2 tts pasta vanili / vanili bubuk
Sjmpt garam
1/4 wijen

Isian : kacang ijo . Rebus dngan gula. Ksih gram. Bikin sperti bubur kcang ampe kering tapi ga ngeprul. Ga gosong. Bisa d pulung sbsar kelereng.

Cara buat :

Siapkan wadah.. masukan semua bahan. Tuang air gula hangat sedikit2 ampe kalis. Ga lembek.. ga keras.  Ambil adonan sbsar bola pingpong. Kasih isian gulingkan di wijen. GA PERLU D CELUP KE AIR. kepal2 onde.. simpan bejejer Jangan DITUMPUk nanti mletot2..
Goreng dgan minyak bnyak api kecil. Setelah mngambang. Aduk2 pake api sedang. Ampe matang kecoklatan.

Resep crepes renyah

Resep crepes renyah :
90 gr rice flour
90 g all purpose flour
15 g maizena
30-60 g powdered sugar
1 sdt baking powder
1/4 sdt salt
Ayak ayak

3 sendok mkn dari telur yg sdh d kocok.

1/2 sdt vanilla esence
250-280 ml water

Aduk2

Stlh merata kmudian adonan d saring.

Diamkn dlm wadah ditutup plastik smlm 3 jm.

Siapkn pan yg panas.

Tuangkn n cetak d atas nya. Sampai golden brown.

Isi dg keju dan meses sesuka mu.

Lipat dg bntuk stngah lingkaran. D balik.

Dilipat 1/4 lingkaran...

Crepes siap d mkn ...

WEDANG JAHE

RESEP  MINUMAN SEHAT
☕️☕️☕️☕️☕️☕️

WEDANG JAHE SUEGERRR

 Wedang jahe merupakan minuman hangat yang menjadi khas daerah jawa timur dan jawa tengah. Minuman ini cocok sekali di nikmati pada saat musim hujan seperti ini, jadi ketika membutuhkan kehangatan minumlah wedang jahe, ke badan pun akan teras lebih enak dan hangat. Selain dapat menghangatkan tubuh, wedang jahe bisa membantu menyembuhkan banyak macam pernyakit, seperti demam, flu, perut kembung serta melancarkan peredaran darah. Karena wedang jahe mempunyai banyak manfaat, jadi banyak sekali para pedagang yang berkeinginan untuk menjual minuman hangat ini yakni wedang jahe sereh. Aroma minuman ini sangat khas sekali dari baunya yang tak tahan ingin segera mencoba minuman hangat ini. Baiklah, agar lebih jelasnya ikuti saja caranya di bawah ini dengan benar agar hasil minuman hangatnya bisa menghangatkan seluruh keluarga anda di rumah.

Cara membuat minuman hangat wedang jahe sereh

Bahan yang digunakan :

65 gram jahe3 btg serai3 sdm gula pasir, di haluskanAir putih sesuaikan60 gram gula merah

Tips cara membuat minuman hangat wedang jahe serai :

Ambil jahe dan bersihkan kulitnya hingga benar-benar bersih kemudian cuci dengan air yang mengalir. Setelah bersih memarkan jahe bisa dengan cara di geprek, di pukul, lalu sisihkanSediakan panci kemudian rebus air putih hingga matang dan mendidih, masukan jahe, serai yang sebelumnya sudah di memarkan. Rebus hingga matang sambil di adukMasukan gula merah, gula pasir, sambil di aduk agar keduanya larut dan tercampur. Siapkan gelas saji atau juga bisa dengan teko, tuangkan rebusan air wedang ke dalam teko atau gelas saji,Selagi hangat, wedang jahe serai siap untuk di sajikan

Jangan lupa tengok makanan yang hangat-hangat agar ke dalam tubuh pun memberikan kehangatan karena di musim hujan seperti ini yang paling di butuhkan adalah makanan atau minuman yang hangat-hangat. Resep wedang jahe serai cukup mudah bukan? Silahkan anda bisa coba di rumah anda, setelah jadi minumannya jangan lupa bagi-bagi ke keluarga yang lain yaa,… selamat mencoba dan selamat menyajikan!

Resep japanese cheese cake

Bahan A :
- kuning telur 3 btr
- maizena 10 gr
- terigu protein rendah 30 gr
- cream cheese 125 gr
- susu cair 50 ml
- parutan kulit lemon 1 sd teh
Bahan b :
- putih relur 3 btr
- gula pasir 70 gr
- garam seujung sendok teh
- air jerok lemon 1/2 sendok teh

Cara membuatnya :
Siapkan loyang oval dan olesi tipis dgn margarin dan kertas roti panaskan oven dgn suhu 150 derajat celcius .
A : campur terigu dan mentega
Campur butter , cream chese dan susu cair di steam diatas api kecil sambil di aduk sampai meleleh dan tercampur rata dan diamkan sampai dingin atau hangat kuku.
Masukkan campuran tepung aduk rata
Masukkan kuning telur dan parutan kulit lemon aduk rata sampai halus tidak bergerindil .
B :
Kocok putih telur dan mikser dgn kecepatan tinggi hingga berbusa.
Masukkan garam gula dan
air jeruk lemon . Kocok lagi hingga kaku ( soft peak ) yaitu adonan membentuk kerucut ujuj tumpul diujuk mikser.

A + b :
Tuang 1/3 adonan putih telur kedalam adonan pasta aduk rata dgn cara aduk balik dgn lembut dan perlahan .
Tuang campuran adonan kedalam adonan sisa putih telur aduk sampai homogeny ( rata) aduk nya perlahan bolak balik aja .
Setelah tercampur rata tuang adonan kedalam loyang dengan sistem au bain marie ( steam bake atau pemanggangan dengan menggunakan loyang air)
Panggang kurang lebih 70 s.d 90 menit tergantung oven masing masing atau sampe permukaannya golden brown ( coklat keemasan) .
Setelah benar benar dingin lepaskan cake dari loyang lepaskan perlahan kertas rotinya siap diberi olesan glaze diatasnya atau diberi topping buah buahan

Bakso resep

Bakso resep:

1 kg daging sapi
100-200 gram tapioka/tepung sagu (pilih salah1)
STPP 2,5 gram.
Merica, bawang putih, garam secukupnya..

Telur 1 butir atau tanpa telur jg blh

Sama es batu 200-300 gram

Selain sttp. Ada jg pengenyal bakso yg lain. Misalnya :  Karagenan. Mixphos.

O ya bumbunya kira2 aja scpknya biasanya kl utk sekilo daging ya bawang putih 15 siung, garam 40gram, merica 25 gram.

Kan pertama daging dibersihkan dan dipotong kecil2..
Tambahkan bawang putih, setengah es batu dan sttp, kemudian digiling.

Masukkan sisa es batu dan tambahkan garam trus giling lg.

Tambahkan tapioka dan merica bubuk.

Fungsi es batu adlh sbgai pelarut dan untuk menurunkan suhu reaksi pencampuran. Krna kl suhu panas nanti protein daginganya rusak.

Naruh es batunya d tepi mesin giling jadi posisi daging ada ditengah2 es batu

cimol

Terigu protein sedang atau rendah misal 350 gram.
Tapioka atau aci 150 gram.
Bawang putih 2-3 siang.
Garam secukupnya.
Air panas mendidih secukupnya.

Masukan semua bhn trus aduk dan tuangkan air panas. Stlh itu aduk aduk hingga halus...

Di bentuk dan goreng dg minyak suhu rendah. Api kecil yh...

Tiriskn taburi aida atau Bubuk cabe.. Dan atom bulan... Atau pke bumbu sndiri yh...

Trimksh slmt mencoba... Bisa cimol basah atau Agk kering...

pudot versi infoodnesia

Silkdrink
pudot versi infoodnesia

Agar agar 1
Nutrijel 1
Carnation 1
Air 3 liter..  Untk lebih encer bisa lebih banyak air
Gula

Itu hasilnya banyak lhoo
Dimasak

Semuanya dicampur jadi 1 pada saat masih dingin(belom naik kompor)
Setelah semuanya tercampur,  baru di masak
Aduk sampai masak
Angkat
Dinginkan..
Agak dingin jangan sampe dingin beneran segera campur dgn perasa yg beda beda

Tp kl cuma 1 perasa,  bisa dicampur diawal proses

Resep cenil

Bahan I:
500gr tepung kanji
200gr tepung terigu
Air 700ml

Bhn II
400 gr gulmer /aren
2sdm tepung kanji/maizena
Air 500ml

1 bh kelapa parut
Garam secukupnya
Air untuk merebus
Pewarna makanan cair merah hijau n kuning

Cara membuat:
Campur tepung kanji dan tepung terigu sisihkan..
Rebus air kira2 700ml sampai mendidih. Tuang air mendidih sedikit demi sedikit  kedlm tepung... uleni pake sendok kayu ya..Hingga bisa di bentuk... bagi adonan jadi 3 bagian.. beri masing2 warna ...
Rebus air di panci kecil hingga mendidih
Potong2 adonan. Rebus dlm air mendidih hingga mengapung. Angkat dan tiriskan

Sisa air rebusan gunakan untuk memasak gulmer. Tambah kan daun pandan... beri garam dikit. Masak hingga mendidih... tambah 2sdm tepung kanji yg sdh diencerkan masukkan ke air gula aren agar kental... masak hingga matang dan mengental. Angkat

Masukkan cenil ke dalam parutan kelapa yg sdh diberi garam..
Tuang air gula....
Cenil sudah siap di saji kan....

Nb: beri tepung kanji bila adonan lengket di tangan...

Resep siomay mocaf ala Pangan Lokal Indonesia

Resep siomay mocaf ala Pangan Lokal Indonesia

500 gr dada ayam,  ambil dagingnya saja jd 400 gr
2bks udang,  kurleb 350 gr
10 bh bw putih
8 bh bw merah
Bahan bahan diatas dihaluskan

Tambahkan
200 gr mokaf
150 gr tapioka
Garam
Lada
Penyedap
3 sdm kecap ikan
Jika suka tambahkan jamur kuping/wortel/bw daun cincang halus

Aduk rata
Ambil kulit pangsit/tahu/paria,  isikan isian siomay

Kukus hingga matang

Note : jika ingin menggunakan 100% mokaf tanpa tapioka,  gunakan 275-300 gr mokaf,

Resep by mb marina konsultan gizi dan prdk berbasis mocaf Bogor

Roti maryam

500 gr Terigu protein tinggi
    50 gr Terigu protein tinggi (untuk cadangan/ kalau adonan terlalu lembek
    2 sdm Susu full cream bubuk
    1/2 sdt Garam
    1 butir Telur utuh, ukuran sedang
    1 butir Kuning telur
    55 ml Minyak zaitun/minyak goreng
    225 ml Air hangat
    1 sdm Minyak samin (optional)
    200gr Blueband
    secukupnya Minyak goreng (untuk baluran adonan)

Langkah

    Buat adonan kering :
    Ayak 500 gr terigu protein tinggi
    Tambahkan susu full cream dan garam, aduk merata, sisihkan.
    Buat adonan cairan :
    Dalam wadah tersendiri masukkan air hangat ( air hangat yah, bukan air yg hampir panas) ; minyak zaitun/minyak goreng ; telur utuh dan kuning telur.
    Kocok lepas hingga telur menyatu dengan air dan minyak.

   Kembali ke adonan kering, buat lubang ditengahnya. Tuang semua adonan cair.
    Ulen adonan dengan menggunakan tangan bersih.
    Jika dirasa terlalu lebek tambahkan terigu cadangan (saya menambahkan 1 genggam terigu, saya taburkan diatasnya).
    Uleni terus sampai benar-benar kalis dan tidak lengket ditangan. Kemudian buat 16 bulatan . Balur tiap bulatan dengan minyak goreng. Tutup dengan plastik dan lap bersih yang di basahi (lembab). Diamkan selama 40 mnt
    Setelah 40 menit, pipihkan tiap bulatan setipis mungkin. Olesi permukaannya merata dengan blueband. Kemudian gulung adonan hingga menyerupai stik. Lakukan sampai habis, sisihkan.
    Ambil stik adonan, pegang tiap ujungnya, kemudian tarik perlahan jangan sampai putus. Ujung sebelah kanan, gulung keatas, ujung sebelah kiri, gulung ke arah bawah. Gulung secara berlawanan hingga keduanya bertemu ditengah. Tangkupkan
    Sambil panaskan penggorengan datar (teflon) dengan api kecil, ambil 1 adonan, pipihkan sampai 2-3kali lebih lebar dari sebelumnya. Panggang di teflon, sampai kedua sisinya matang kecoklatan. Angkat
Sajikan dgn susu kental manis +meises ato bisa juga di padu dgn ice krim kmrn...😍

Resep seblak

Resep seblak  :

Resepnya
Bahan:
-Bawang merah
-Bawang putih
-Kemiri
-Kencur
-Cabe merah (bisa diganti bon cabe saat hargacabe mahal)
-Garam
-Gula
-Kerupuk seblak (bisa kerupuk bawang, krpuk aci, atau boleh jg kerupuk terasi sesuaikan selera saja)
-Mi keriting (saya biasa pakai mi instan rs atam bawang, bumbunya dipakai juga jd lbh enak)
- telur
- Kubis jika suka
- Daun bawang jika suka
- bakso/sosis/daging sesuai selera.
-minyak untk menumis bmbu
-air

Cara membuat,
Haluskan bumbu2, tumis sampai harum, masukkan sosis/daging/bakso dan telur..
Tambahkan air. Biarkan smpai mendidih. Masukkan kerupuk, sambil diaduk2, masukkan mi. Tambahkan sayuran jika suka. Masak sampai matang.

Note:
Maaf ukuran bumbu dan bahan monggo disesuaikan saja, yg biasa masak pasti bisa kira2. Saya juga kira2 saja krna ini bukan resep roti atau cake jd sesuai selera saja ya 😊

Untuk kerupuk seblak, butuh lebih lama matangnya drpda mi nya jd dimasukkan dlu kerupuk baru mi ya.
Atau, boleh juga kerupuk direbus dlu dlm air yg diberi sedikit minyak agar tidak nempel2.

Kalau pakai daging atau ceker ayam, silahkan direbus dlu sampai lunak nanti kaldu/air rebusan daging bisa dipakai utk seblak jd lbh lezat.

Boleh ditambah msg/bumbu kaldu jika suka.

Bolu Kukus Gula Merah

Bolu Kukus Gula Merah (resep Ibu Juleha)

Bolu Kukus Gula Merah
Bahan 1
Gula merah 250g
Air 200ml
pandan 2 lembar
Vanili 1/4 sdt
Gula Pasir 2 sdm

Bahan 2
Kuning Telur 2 biji
Terigu protein sedang 250 g
Soda Kue 1/2 sdt
100ml minyak kelapa

Cara buat
masak bahan 1 sampai mendidih, angkat, saring dan dinginkan

kocok kuning telur dengan kecepatan tinggi,lalu tambahkan air gula,lalu soda kue lalu terigu, masukkan terigu secara perlahan, lalu tambahkan minyak kelapa 100ml campur rata lalu isi kedalam cetakan 3/4 dr papper cup. kukus dalam pengukusan yg panas dalam waktu 15 menit, tutup dikasi serbet agar air ga netes.

Mayonaise homemade

Mayonaise homemade
1 telur
2 sdm gula pasir
1 sdt garam
1 sdt air lemon/cuka
sepucuk sdt SP
Mixer all in one smp kental, tambahkan 1-2 sdm olive oil atau minyak goreng. Mayonaise homemade siap digunakan.

Resep Kuah Martabak

Resep Kuah Martabak

Bahan :
500 ml Air
100 - 150 gr Gula jawa
1 sdm Cabe rawit giling
1  sdm Gula asir
1 - 2 sdt Bawang putih halus ( saya gunakan bawang putih bubuk )
3 sdm Cuka / Air Lemon ( secukupnya)
Garam secukunya

Caranya :
Campur semua bahan, masak samai mendidih, cicipi dan kemudian di saring, sajikan.

Resep butter cream yg kokoh

Resep butter cream yg kokoh :

1000 gram mentega putih (pilih merk yang enak sprti wysman, anchor, hollman dll)

1 kaleng susu kental manis (bendera, carnation dll)

350 - 500 gram Gula halus(merk bebas yang penting halus)

2 sdm vanilla pasta( toffeco dll)

Caranya :
1. Mixer mentega putih sampe ngembng skitar 15 mnit
2. Tuangkan skm kocok lagi skitar 5 mnit
3. Lalu tambahkan gula halus tapi harus di ayak supaya hasil Bgus, mixing 10 mnit.

4. Tambahkan vanilla pasta merk yg tadi kocok sampai rata

5. Butter cream siap digunakan gunakn 😁👍

Bisa dilakukan simpan di wadah tertutup dan simpan di kulkas.

Pengukuran Kualitas Tepung secara Kimia

Pengukuran Kualitas Tepung secara Kimia (Analisis Kimia)

Ada beberapa parameter kualitas tepung terigu yang perlu dipahami oleh para baker untuk mendapatkan tepung dengan kualitas yang baik, yaitu:

1. Kadar air (moisture content).

Kadar air merupakan jumlah air yang terkandung dalam tepung terigu umumnya bervariasi antara 10 % -14 % . Dalam industri flour mill , tepung terigu dikemas pada kondisi maksimal 14 % , namun seiring dengan proses penyimpanan, kadar air tepung dapat naik atau turun tergantung dari kondisi gudang penyimpanan.

Apabila kadar air dalam tepung lebih dari 14 % selama proses penyimpanan, tepung akan cenderung menjadi mudah berbau "apek menggumpal, mudah berkutu, bahkan berjamur. Kondisi tepung yang demikian akan mengakibatkan gluten yang terbentuk menjadi tidak sempurna pada saat proses pengadukan.

Beberapa cara untuk menyimpan tepung yang baik adalah:

a. gudang harus kering dan terhindar dari air

b. hindarkan tepung agar tidak kontak dengan sinar matahari secara

c. tepung tidak kontak langsung dengan dinding atau lantai, sehingga

d. tepung tersimpan dalam kondisi udara yang sejuk atau bersirkulasi baik. langsung terhindar dari peningkatan kadar air (lembap); idealnya disimpan pada suhu ruang antara 20-25°C dengan kelembapan udara ( RH ) di bawah 65 % ;

e. bersih dan tidak bercampur dengan bahan lain yang berbau tajam.

CARA PRAKTIS MENGHITUNG DAGING QURBAN

*CARA PRAKTIS MENGHITUNG DAGING QURBAN*

*Dari seekor sapi*
Berat misal : 350 kg
Maka berat Karkasnya = 50% dari Berat hidupnya = 175 kg
Berat daging= 70% dari berat karkas =122,5 kg atau
35% dari Berat Hidup = 122,5 kg
Berat Jeroan 10% dari berat karkas = 17,5  kg atau 5% dari Berat Hidup.
Berat kaki sebanyak 4 kaki rata2 dagingnya 4,5 kg
Berat kepala 4% dari Berat Hidup= 14.5 kg per ekor
Berat ekor = 0,7% dari Berat Hidup = 2,45 kg

Ini penting untuk Panitia Qurban utk membagikandan menyesuaikan jumlah ternak dengan jumlah mustahik. Perhitungan ini hanya memudahkan Panitia Qurban terlepas dari daging yg tercecer maupun yg masih melekat pada tulang.

Demikian untuk dimaklumi.

Paling mudah lingkar dada

Metode Scrool
W = ((L+22)^2)/100

Lebih kecil 1,5 - 3,26% dr angka yg d peroleh

W= Bobot hidup sapi
L  = lingkar dada

Misal lingkar dada 150 cm. Menghitung nya bagaimana ?

Jadi diketahui bobot hidup sapi utk lingkar dada sapi 150 cm adalah 295.84 kg

L = 150 cm
W = ((150+22)^2/100
W = (172)^2/100
W = 29.584/100
W = 295.84 kg

Es Krim Home Made ala walls

Es Krim Home Made ala walls

Bahan - bahan :
2 bungkus susu dancow putih
1 gelas air hangat
1,5 gelas air dingin
3 sdm tapioka
10 sdm gula pasir (bisa dikurangi untuk yang tidak terlalu suka manis)
1 sdt SP yg halal ya
Perisa (saya pakai milo dan pop ice strawberry)

Cara pembuatan:
1. Larutkan susu dengan 1 gelas air hangat, masukkan ke panci
2. Larutkan tapioka dengan 1,5 gelas air dingin kemudian campurkan ke susu.
3. Masukkan gula pasir.
4. Panaskan di atas api sedang sambil diaduk-aduk, sampai mengental dan meletup-letup.
5. Angkat dan dinginkan, masukkan ke dalam freezer sampai beku (3-5 jam tergantung suhu freezer)
6. Keluarkan adonan dari freezer, hancurkan menggunakan garpu.
7. Masukkan SP halal yang sebelumnya telah ditim sampai leleh (bisa dimasukkan ke dalam magic com sampai matang dan meleleh)
8. Kocok dengan mixer kecepatan tinggi selama 20 menit sampai mengembang 2x lipat.
9. Bagi adonan menjadi sejumlah rasa yang diinginkan, tambahkan masing-masing perasa.
10. Masukkan ke dalam cup atau wadah lainnya,
11. Bekukan dalam freezer.
12. Es krim lezat dan lembut siap dinikmati
Selamat mencoba

Catatan : SP bisa diganti dengan ovalet atau TBM merk halal biasa nya merk kopoe kopoe.

FRIED BANANA CLASSIC

FRIED BANANA CLASSIC

Bahan bahan
4 sdm terigu
4 sdm tepung beras
1 sdm peres gula pasir
1/2 sdt garam
Air bening secukupnya

Cara :
1. Masukkan semua bahan dan kasih air secukupnya sampai kental.

2. Kupas pisang yg sdh matang tapi blm benyek dan bkin sprti kipas atau potong sesuka nya agak tipis biar cepet mateng

3. Celupkan pisang ke pelapis dan siap goreng sampai mateng. Tiriskn

4. Tunggu hangat siap santap.

5. Boleh juga kalau mau di kasih toping misal keju dan skm.

6. Selamat mencoba. Mudah kan. Emak emak pasti sudah biasa 😁

Resep cakwe yang mengembang

Resep cakwe yang mengembang

5 cangkir tepung terigu.
½ sdt Baking Powder dan ¼ sdt Baking Soda.
¾ gula pasir dan 1.5 sdt garam.
¼ sdt ragi dan ¾ cup air untuk melarutkan ragi.
3-5 sdm minyak goreng yang masih baru.

Cara membuatnya:

Semua bahan cakwe dicampur dan diuleni.

Setelah 10 menit, diamkan adonan selama 30 menit lalu uleni lagi sambil di tekan untuk menghilangkan gas di dalam adonan.

Ulangi proses tersebut hingga adonan kalis dan lentur.

Tambahkan minyak goreng (di luar bahan di atas) jika adonan tampak kering.

Bulatkan adonan dan masukkan ke dalam plastik dan taruh di dalam kulkas hingga 1 malam.

Keesokkannya, bentuk adonan cakwe dan goreng dengan minyak yang banyak dan panas.

Tips membuat cakwe:

Proses menguleni adonan cakwe harus sabar, hingga adonan benar-benar lentur.

Jika kurang lentur dan nampak pecah, sudah pasti cakwe akan gagal.

Gunakan tepung terigu dengan gluten tinggi seperti Segitiga Biru. Cakra.

Pada saat mengeluarkan adonan dari kulkas ketika hendak digoreng, diamkan dulu setidaknya 1 jam agar tidak terlalu dingin.

Menggoreng adonan cakwe harus dengan minyak yang banyak dan panas.

CARA MEMBUAT BAGEL

CARA MEMBUAT BAGEL

Bahan-bahan

Tepung terigu protein tinggi - 500 gram
Gula pasir - 1 sdm
Ragi instan - 2 sdt
Air hangat - 350 ml
Minyak sayur - 1 sdm
Garam - 1/2 sdt
Soda kue - 1 sdt
Wijen hitam, untuk taburan- 2 sdm
Air, untuk merebus - 1 liter

Caranya :

Dalam wadah, campur tepung, gula, dan ragi instan lalu aduk hingga rata.

Tuangkan air hangat sedikit demi sedikit sambil uleni adonan.

Masukkan minyak sayur dan garam. Lanjutkan uleni hingga adonan kalis dan tidak lengket di tangan.

Bulatkan adonan lalu tutup wadah dengan kain lap bersih. Diamkan selama 30 menit.

Kempeskan adonan yang mengembang lalu uleni sebentar.

Timbang adonan jadi 80 gram dan bulatkan. Diamkan kembali adonan selama 15 menit.

Didihkan 1 liter air dan masukkan soda kue ke dalamnya. Sisihkan.

Ambil satu adonan dan buat lubang di tengahnya. Masukkan dalam air mendidih dan rebus adonan selama 1 menit di tiap sisinya. Angkat dan tiriskan. Ulangi langkah ini hingga semua adonan telah direbus.

Siapkan loyang yang telah dioles tipis margarin. Tata bagel di atas loyang. Beri taburan biji wijen hitam.

Panggang bagel selama 30-40 menit dengan suhu 180°C hingga matang. Keluarkan.

Siap disajikan dan santap .